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  • CAFÉ UN RECORRIDO DE LA SEMILLA A LA TAZA
    DÍAZ ARANGO, FELIX OCTAVIO / MEJÍA GUTIÉRREZ, LUIS FERNANDO / LEÓN AGATÓN, LIBARDO
    El café ha significado para Colombia desarrollo económico y social, reconocimiento internacional y avances tecnológicos. Hoy en día su perspectiva ha cambiado de la producción primaria a la generación de valor agregado. El cambio climático y la apertura económica global implican nuevas preguntas y desafíos en el ámbito de la producción nacional y la reinvención de industria caf...
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