500 RECETAS VEGANAS

500 RECETAS VEGANAS

GRAY, DEBORAH

$ 60,000.00
IVA incluido
En stock
Editorial:
BLUME
Idioma:
Castellano
Año de edición:
2024
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-10048-76-8
Páginas:
288
Ancho:
150 mm
Alto:
150 mm
Encuadernación:
Rústica con solapa
Colección:
500
$ 60,000.00
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Introducción 6
Desayunos y brunches 26
Sopas 44
Entrantes 70
Ensaladas 98
Platos de verduras 124
Platos de legumbres y frutos secos 158
Platos de arroz, cereales y pasta 186
Guarniciones 208
Postres 230
Repostería 256

Una fantástica nueva recopilación de recetas veganas para todas las ocasiones: desayunos, comidas familiares, fiestas y cenas y repostería. Algunas son adaptaciones veganas de platos tradicionales, otras han sido especialmente creadas para mostrar la comida vegana en todo su esplendor.
Una minuciosa introducción a la cocina vegana, que incluye lo que se debe y lo que no se debe hacer y muchos consejos y sugerencias para sustituir alimentos.
Recetas básicas imprescindibles y otras con influencias de múltiples tradiciones culinarias, desde clásicas europeas hasta favoritas de México y Norteamérica e interesantes platos de la India, del sudeste asiático, de China y de Japón.

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