GALLEGO , JOSE T.
La estevia (stevia rebaudiana bertoni) es un planta con propiedades extraordinarias: es hasta quince vecesmas dulce que el azucar, no engorda, no provoca caries, tiene increibles cualidades medicinales y docenas deaplicaciones diferentes. Ademas de ser completamente natural, se puede cultivar en casa y utilizar en recetas frias ocalientes. ¿Por que es entonces ilegal en gran parte del mundo? Javier T. Gallego te explica en este interesantisimolibro la historia de una injusticia orquestada para proteger los intereses de la industria farmaceutica y alimentariaen detrimento de la sociedad y su salud.
En este libro conoceras las enormes virtudes que encierra esta plantaprodigiosa, como cultivarla y disfrutar de ella en tu casa (la Union Europea ha legalizado su uso en la industriaalimentaria)
