DEBERÍAMOS COMER CARNE?

DEBERÍAMOS COMER CARNE?

EVOLUCIÓN Y CONSECUENCIAS DE LA DIETA CARNÍVORA MODERNA

SMIL, VACLAV

$ 77,000.00
IVA incluido
En stock
Editorial:
FCE
Idioma:
Castellano
Año de edición:
2022
Materia
Ecología
ISBN:
978-607-16-7282-7
Páginas:
356
Ancho:
165 mm
Alto:
230 mm
Encuadernación:
Rústica con solapa
Colección:
Ciencia Tecnología y Sociedad
$ 77,000.00
IVA incluido
En stock
Añadir a favoritos

¿Debemos comer carne? Es un libro que aborda tanto los problemas como los beneficios de comer carne. Brinda una perspectiva antropológica e histórica al analizar el consumo de carne desde los primeros periodos de la historia del hombre y cómo su caza y su ingesta ayudó al desarrollo de las primeras sociedades; aporta, asimismo, una perspectiva sanitaria al mencionar las condiciones bajo las cuales se desarrolla la cría y el engorde de los animales destinados para nuestro consumo, al igual que una perspectiva económica al brindar los datos de la cantidad de carne que se produce y los recursos que se necesitan para ello y también nos da una perspectiva ecológica al mencionar el impacto que tiene la industria de la carne en el agua, el suelo y el aire.

Artículos relacionados

  • FILOSÍNTESIS
    BERUETE, SANTIAGO
    El «filósofo verde» (El País) llega a Taurus con una bomba de oxígeno filosófica profundamente enraizada en la naturaleza.La sabiduría no se puede enseñar ni comprar. Cada cual debe, a imitación de la flora, fabricar su propio alimento espiritual. El proceso de elaboración de ese saber práctico bien podría llamarse «Filosíntesis». He ahí la manera de responder a la pregunta fil...
    En stock

    $ 65,000.00

  • CRIMENES ANIMALES. CUANDO LA NATURALEZA INFRINGE LA LEY
    ROACH, MARY
    ¿Qué hay que hacer con un alce que cruza la calle imprudentemente? ¿Con un oso sorprendido allanando una morada? ¿Con un árbol asesino? Hace trescientos años, a los animales que infringían la ley se les asignaba un abogado y se los juzgaba. Hoy en día, las respuestas no se encuentran en la jurisprudencia, sino en la ciencia: la curiosa ciencia de los conflictos entre el hombre ...
    En stock

    $ 119,000.00

  • WALDEN O LA VIDA EN LOS BOSQUES
    THOREAU, HENRY DAVID
    En 1845 Thoreau abandona la casa familiar de Concord y se instala en la cabaña que ha construido junto a la laguna de Walden. Pero no se marcha a los bosques para «jugar a la vida», sino para «vivirla intensamente de principio a fin». A partir de esa experiencia escribe uno de los clásicos fundamentales del ensayo moderno. «Walden» es tanto un experimento literario sin preceden...
    En stock

    $ 165,000.00

  • AGUA, DERECHOS HUMANOS Y GOBERNANZAS
    MADRIGAL PÉREZ, MAURICIO FELIPE
    Agua, derechos humanos y gobernanzas busca ampliar la comprensión del nexo entre estos tres elementos a partir de la integración de una serie de categorías transversales como la bioculturalidad, los conflictos ambientales y la democracia ambiental. Desde allí, formula un mecanismo de evaluación de la gobernanza del agua con el enfoque de los derechos humanos, un mecanismo que s...
    En stock

    $ 89,000.00

  • SE HIZO LA LUZ
    LASTRA FUSCALDO, JAVIER
    Se hizo la luz: Energía y desarrollo para el Caribe colombiano es un libro que aborda el problema energético en esta región de Colombia, presentando un análisis detallado de la crisis actual y ofreciendo soluciones innovadoras para enfrentarlo. Combinando un enfoque técnico, una rica investigación histórica y relatos personales, Javier Lastra Fuscaldo proporciona una visión int...
    En stock

    $ 65,000.00

  • AMAZONIA. TRANSICIONES Y ALTERNATIVAS ANTES DEL COLAPSO
    EDUARDO, GUDYNAS
    Debe ser dicho con voz clara y fuerte: la Amazonia está ante el riesgo de un colapso. La catástrofe tiene una cara ecológica pero también social; golpea en especial a sus ecosistemas y los pueblos indígenas que la habitan. Es un ecocidio que se da la mano con el etnocidio. ...
    En stock

    $ 50,000.00

Otros libros del autor

  • CÓMO FUNCIONA LA COMIDA
    SMIL, VACLAV
    Nunca hemos tenido que alimentar a tantas personas como en la actualidad. Y, sin embargo, desconocemos lo esencial acerca de cómo el mundo produce y consume los alimentos, cómo moldean nuestras necesidades nutricionales y cómo y por qué esto impacta al planeta. Así, en las decisiones económicas, políticas y cotidianas damos por sentado lo que hace posible la vida: la comida. En...
    En stock

    $ 69,000.00

  • EL TAMAÑO DE LAS COSAS. UNA EXPLICACIÓN DEL MUNDO
    SMIL, VACLAV
    ¿Pueden las medidas explicar el mundo? Para responder a esa colosal pregunta ha dedicado Vaclav Smil las más de trescientas páginas de El tamaño de las cosas. El científico canadiense despliega un ambicioso análisis del principio rector más fundamental de nuestro planeta: el tamaño, cuyas leyes, límites y peculiaridades son clave para entender la salud, la riqueza e incluso la ...
    En stock

    $ 65,000.00

  • CÓMO FUNCIONA EL MUNDO
    SMIL, VACLAV
    Un sincero y revelador análisis de las posibilidades energéticas de nuestro futuro.«Si te preocupael futuro y te enfurece que no se esté haciendo suficiente al respecto, por favor, lee este libro».Paul CollierVaclav Smil lleva cincuenta años estudiando las posibilidades que tenemos a nuestro alcance para garantizar el futuro energético de nuestro planeta. Debido a la complejida...
    En stock

    $ 72,000.00