MARCOS GRANDA, SKINA, CLOS, AYALGA, NINTAI

MARCOS GRANDA, SKINA, CLOS, AYALGA, NINTAI

GRANDA, MARCOS

$ 385,000.00
IVA incluido
En stock
Editorial:
MONTAGUD EDITORES
Idioma:
Castellano
Año de edición:
2022
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-7212-192-8
Páginas:
256
Ancho:
240 mm
Alto:
280 mm
Encuadernación:
Tapa dura
$ 385,000.00
IVA incluido
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Marcos Granda es, sin duda, uno de los grandes referentes del mundo de la sala -y también de la gestión- del panorama gastronómico nacional. Un total de 5 estrellas Michelin en sus proyectos de Marbella, Madrid y Asturias hacen que esta obra aborde las claves de la excelencia. ¿Existen teclas maestras?, ¿qué renuncias y qué sacrificios son los que ha vivido Marcos para alcanzar la gloria en el olimpo de la guía Michelin?

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