Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: paris ferrandi

3 resultados

  • CHOCOLATE RECETAS Y TÉCNICAS DE UNA ESCUELA DE EXCELENCIA
    PARIS, FERRANDI
    Qué resulta más fascinante que el chocolate, ingrediente y materia prima única que siempre ha hecho soñar a los pasteleros y a los gastrónomos, que disfrutan deleitándose con sus creaciones? Negro, blanco, con leche, praliné, en forma de tabletas, ganaches, bombones rellenos, así como cremas, macarons, pasteles o dulces, el chocolate no tiene límites y sigue siendo una inspirac...
    Sin stock

    $ 198,000.00

  • EL GRAN CURSO DE COCINA
    PARIS, FERRANDI
    ¡Aprenda a cocinar con los profesores de la gran escuela FERRANDI!Introducciones de los profesores, que presentan el tema a tratar y ofrecen buenos consejos, así como información y trucos para comprar bien, para elegir y para cocinar los productos. Técnicas ilustradas que, con ayuda de 1500 fotografías, detallan paso a paso los procesos básicos que deberá dominar para lograr el...
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    $ 300,000.00

  • PASTELERÍA FERRANDI
    PARIS, FERRANDI
    La pastelería francesa goza de gran renombre, es famosa en el mundo entero gracias a su excelencia e ingeniosidad, y en la escuela FERRANDI de artes culinarias en París, la han enseñado durante casi un centenar de años. En el corazón de la filosofía de enseñanza de la escuela se encuentran tanto el deseo de transmitir las habilidades tradicionales como el fomentar la innovación...
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    $ 270,000.00