COCINA PROFESIONAL TOMO 1

COCINA PROFESIONAL TOMO 1

CENTENO ROMÁN, JOSE MARIA

$ 30,000.00
IVA incluido
Sin stock
Editorial:
PARANINFO
Idioma:
Castellano
Año de edición:
1991
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-283-1838-9
Páginas:
216
Ancho:
170 mm
Alto:
240 mm
Encuadernación:
Rústica
$ 30,000.00
IVA incluido
Sin stock
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En este primer tomo de Cocina Profesional, el autor se extiende en dar a conocer al futuro profesional todas las bases de aprendizaje para una sólida preparación de los conocimientos prácticos necesarios que rodean esta actividad del arte culinario.

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