DE RAÍZ. INTRODUCCIÓN A LA COCINA VEGANA

DE RAÍZ. INTRODUCCIÓN A LA COCINA VEGANA

FERNÁNDEZ DE SOTO, CATALINA

$ 74,000.00
IVA incluido
En stock
Editorial:
LAGUNA LIBROS
Idioma:
Castellano
Año de edición:
2023
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-628-7547-33-9
Páginas:
132
Ancho:
220 mm
Alto:
160 mm
Encuadernación:
Rústica con solapa
Colección:
Fondo Vegetal
$ 74,000.00
IVA incluido
En stock
Añadir a favoritos

Prólogo Rodrigo Ospina

De Raíz: introducción a la cocina vegana reúne los módulos del curso que ofrece el restaurante Deu00a0Raíz junto a Catalina Fernández de Soto. Este libro contiene recetas y consejos para todos los que sientan curiosidad por una alimentación basada en plantas: desde quienes quieran probar nuevas recetas hasta quienes llevan años con este tipo de alimentación.

Artículos relacionados

  • CAFÉS DE COLOMBIA SIGLO XXI
    VILLEGAS JARAMILLO, LILIÁNA
    Este es un libro que describe un país con aroma y sabor a café, una Colombia que tiene en el grano su producto insigne. Un libro lleno de texturas y sensaciones, que a partir de un maravilloso trabajo fotográfico invitará al lector a tomarse una buena taza de café colombiano. En él encontrará una explicación completa de su proceso de producción: desde el cultivo, recolección, s...
    En stock

    $ 245,000.00

  • QUÉ DIRÍA CARMIÑA
    VILLEGAS, CARMIÑA
    Recibe con estilo, sorprende con detalles y transforma tu mesa en el alma de cada encuentro.En estas páginas, Carmiña Villegas, referente del arte de la buena mesa, te comparte sus mejores consejos para crear mesas con encanto, sorprender a tus invitados y generar momentos inolvidables en casa, sin importar la ocasión. Desde un desayuno íntimo hasta una cena elegante, cada encu...
    En stock

    $ 69,000.00

  • GASTROFÍSICA
    SPENCE, CHARLES
    El mayor experto en ciencia multisensorial sale de su laboratorio para descubrirnos los secretos mejor guardados de la comida.¿Por qué comemos un 35 % más cuando comemos con otra persona, y un 75 % más cuando somos tres? ¿Por qué el 27 % de bebidas a base de zumo de tomate se consumen en los aviones? ¿Qué planes tienen los grandes chefs y las empresas alimentarias para transfor...
    En stock

    $ 199,000.00

  • SETAS Y HONGOS EXQUISITOS
    FRANZO, ÉMILIE
    Los hongos (¡comestibles!) engloban una gran variedad de texturas y sabores. Descubra 60 recetas para aprender a preparar y cocinarlos.La autora, conocida por su cuenta de Instagram Plus une miette, familiariza al lector con la idea no solo de cocinar setas y hongos frescos, sino también conservarlos, limpiarlos y prepararlos.Información para preparar desde los más clásicos com...
    En stock

    $ 140,000.00

  • PASTA MASTERCLASS
    ZIELONKA, MATEO
    Con más de 30 variedades de pasta estirada, rellena y extruida y más de 40 recetas para rellenos y salsas, este es el libro de recetas definitivo para los amantes de la pasta. Mateo Zielonka (@mateo.zielonka), una estrella de las redes sociales, te revela cómo preparar pasta tan deliciosa como bonita. Las secciones ¿cómo se hace? te guían en la elaboración de todas las formas e...
    En stock

    $ 190,000.00

  • GRAN MANUAL DE COCTELERÍA
    JONES, DAN
    Ya sea por la alegría de los cítricos o la perfección refrigerada, nada supera un buen cóctel: servido en la copa adecuada, en el momento preciso, tu preparado levantará los ánimos a cualquiera. En Gran manual de coctelería, Dan Jones te enseña a elaborar 100 de sus combinados favoritos. Cargado de conocimientos esenciales, como información para equipar el mueble bar, y recetas...
    En stock

    $ 170,000.00

Otros libros del autor

  • ALEGRÍA MACARENA
    FERNÁNDEZ DE SOTO, CATALINA
    Este libro presenta diferentes alimentos latinoamericanos como el chontaduro, el borojó, la maca, el açaí, el sacha inchi, el camu-camu, el cacao, la uchuva, el aguaje o la quinoa, reconocidos por sus propiedades nutricionales y por su delicioso sabor. A partir de ellos, la autora elabora un conjunto de recetas para aprovecharlos al máximo. Alegría Macarena es una invitación a ...
    En stock

    $ 74,000.00