EL PEQUEÑO LAROUSSE DE LA GASTRONOMÍA MEXICANA

EL PEQUEÑO LAROUSSE DE LA GASTRONOMÍA MEXICANA

MUÑOZ ZURITA, RICARDO

$ 64,000.00
IVA incluido
En stock
Editorial:
LAROUSSE
Idioma:
Castellano
Año de edición:
2013
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-607-21-0737-3
Páginas:
336
Ancho:
195 mm
Alto:
235 mm
Encuadernación:
Tapa dura
$ 64,000.00
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Una obra con la información fundamental sobre el tema, escrita por una autoridad en la materia. Más de 1700 términos y definiciones que comprenden: * Ingredientes *Productos *Preparaciones *Utensilios *Técnicas *Regiones geográficas Sinónimos en español y en otras lenguas habladas en México. Referencias cruzadas que amplían la información de los términos. Láminas ilustrativas con imágenes.

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