Búsqueda de Editorial : BLUME / Colección : Cocina del mundo

9 resultados

  • TAPAS. SELECCION CULINARIA
    Sumérjase en la tradición de las tapas con una selecta variedad de deliciosos aperitivos. Este libro le acerca los mejores sabores de países como España, Italia, Francia, Turquía, Siria y Líbano, a través de recetas con las que descubrirá nuevos y originales sabores. Se incluyen salsas como el tzatziki, pastas como la tapenade y panes como la focaccia; también se presentan las ...
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  • PASTELES DE QUESO Y OTROS POSTRES
    Desde pastel de queso alemán, brazo de gitano de merengue, pera y chocolate, o crumbles de manzanaclásicos, pasando por pastel de queso al limón, manzanas encamisadas o alaska al horno, hasta pastel de queso a la vainilla con coulis de frutas, soufflé de naranja, budín de bizcocho con salsa de limón o pavlova de frutas trop icales, entre otras muchas propuestas para postres: un...
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  • TARTAS Y PASTELES SALADOS
    Desde las empanadas de cerdo y manzana o las gruesas de pollo y jamón, pasando por una quiche lorraine, una quiche de cebolla y roquefort o empanada de filo con patatas y queso, hasta las tartas de espinacas y queso de cabra, los hojaldres de mejillones al curry o las tartaletas de anchoas, aceitunas y albahaca, entre otras muchas propuestas para preparar deliciosas tartas y pa...
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  • PASTELES FÁCILES
    Desde bizcochos de remolacha o de yogur y limón, pasando por un pastel de zanahoria o un brazo de gitano clásico, hasta pastel de calabacín o el esponjoso de vainilla, entre otras muchas propuestas para hornear pasteles de una forma sencilla: un recetario acompañado de símbolos que le alertan sobre información importante, cantidades, tiempos necesarios para preparar y cocinar l...
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  • TORTITAS, CREPES, GOFRES Y PANES
    Desde tortitas de arándanos americanas, crêpes de azúcar y limón, gofres o tortitas de canela con albaricoques y queso quark, pasando por torrijas, buñuelos portugueses de manzana o clafoutis de albaricoque, hasta bollitos de patata, panecillos de boniato yromero o tortitas con langostinos al curry, entre otras muchas propuestas para elaborar deliciosos platos: un recetario aco...
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  • PASTAS, HOJALDRES, BRIOCHES Y OTRAS MASAS
    Desde palmeritas de canela, milhojas con frutas de verano o merengues gigantes de pistacho, pasando por macarons de frambuesas, trufas de chocolate o donuts con confitura, hasta cruasanes, brioches o buñuelos de queso, entre otras muchas propuestas para pastas: un recetario acompañado de símbolos que le alertan sobre inform ación importante, cantidades, tiempos necesarios para ...
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  • PASTELES IMPRESIONANTES
    Desde Kugelhopf, pastel de coco y lima o carlota de frambuesas, pasando por minipanettones, budín de ciruelas o Stollen, hasta una bomba de tiramisú con cerezas, entre otras muchas propuestas para preparar auténticos pasteles para impresionar: un recetario acompañado de símbolos que le alertan sobre información importante, cantidades, tiempos necesarios para preparar y cocinar ...
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  • PASTELES Y TARTAS DULCES
    Desde una tarta de limón y lima o una empanada de cerezas, pasando por la clásica Tarta Tatin, los mince pies o las tartaletas de almendras y manzana, hasta una tarta hojaldrada de melocotón y nectarinas, el Strudel de manzana y una delicia de plátano caramelizado, entre otras muchas propuestas para preparar y hornear pasteles y tartas dulces: un recetario acompañado de símbolo...
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  • PIZZAS, TORTILLAS, PITAS Y OTROS PANES PLANOS
    Desde una pizza de cebolla caramelizada y gorgonzola, o un calzone con pimientos, hasta una Masala dosa, quesadillas con aguacate, cebolla y chile o pizza de espárragos, hasta tortillas de boniatos con puerros y salsa de tomate, una pizza de remolacha o chapatis, entre otras muchas propuestas para preparar deliciosas comida s con panes planos ...
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